杜明

教授，大连工业大学副校长，国家“万人计划”科技创新领军人才，科技部中青年科技创新领军人才。

研究领域：食源性蛋白构效关系及活性机制、专用功能性蛋白质配料加工技术、民族特色食品加工及产业化。

My Speakers Sessions

March 25, 2023

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  分会报告一：胶原基先进功能材料/Session presentation one: Collagen-based advanced functional materials

  赵谋明 • 汪海波 • 杜明 • 樊渝江 • 黄鑫 • 崔文国 • 尹俊 • 芮先宏 • 张辉 • 李德富 • 裴莹 • 周加境 • 刘飞 • 刘新华 • 李宏强

  分会场AB厅